La lattuga romana è ricca di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. In genere più il verde dell’insalata è intenso maggiore è il contenuto di nutrienti: la romana ne contiene più di tutte le varietà. Per il suo basso contenuto calorico è particolarmente indicata nelle diete. Prodotto coltivato in: Italia
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