Contrariamente a quanto si possa pensare, la zucca, è un alimento amico delle diete povere di calorie. Contiene circa il 95% di acqua ed i grassi sono pressochè assenti. Essendo arancione è intuibile come la zucca sia ricca di caroteni e pro-vitamina A. Inoltre è ricca di minerali tra cui fosforo, ferro, magnesio e potassio; buono anche il quantitativo di vitamina C e di vitamine del gruppo B. Prodotto coltivato in: Sicilia
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