Il pomodoro costoluto è di medie dimensioni, verde con viragio rossastro in fase di maturazione. Pomodoro insalataro per antonomasia, si distingue per la caratteristica forma schiacciata contrassegnata da evidenti coste, l’eccezionale serbevolezza e per la polpa croccante. Il sapore è intenso e aromatico. Gode di molte proprietà benefiche, è rinfrescante, dissetante, ha effetti diuretici, ricco di licopene e di caroteni, sostanze che agevolano il corretto funzionamento dell organismo e lo difendono dai radicali liberi. Contiene una buona dose di vitamina C, ad azione riparatrice e rigeneratrice su tutte le cellule dell’organismo.Inoltre, è ricco anche di sali minerali, con una funzione equilibratrice e disintossicante. Il suo basso apporto di calorie, inoltre, lo ha reso un alimento importante nelle diete ipocaloriche. Prodotto coltivato in: Sicilia
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