Funghi pleurotus siciliani, 500 gr

I funghi sono ricchi di proprietà nutrizionali e contengono fosforo, potassio, proteine, vitamine del gruppo B, vitamina D, vitamina A, acido folico, beta-caroteni, minerali che insieme rafforzano le nostre difese immunitarie. Mantengono elevato il livello di anticorpi nell’organismo e agiscono sul colesterolo e sulla pressione sanguigna. Contrastano le infiammazioni e e svolgono un’azione di prevenzione delle malattie croniche. I funghi Pleurotus presentano un cappello grande, piatto, intimamente unito ad altri che crescono attorno. Il suo colore varia dal beige al grigio-bianco ed ha una superficie liscia che talvolta presenta delle fratture ai bordi. Sotto il cappello presenta delle lamelle fitte, decorrenti sul gambo e di colore bianco-beige o grigiastre. Il gambo è irregolarmente cilindrico e la sua polpa è molto compatta. Lo contraddistingue un sapore dolce, aromatico, molto gradevole. Controlla i livelli di colesterolo e svolge una notevole funzione antiossidante. Secondo alcune ricerche mediche protegge il fegato dalle sostanze tossiche dovute a una dieta scorretta e possiede proprietà antinfiammatorie. Prodotto coltivato in: Sicilia