Tenera Bio, farina siciliana biologica tipo 0, 1 kg

Tenera Bio, farina siciliana biologica tipo 0, 1 kg

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Farina biologica tipo0, ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di frumento tenero, liberata da sostanze estranee e impurità.
Prodotto di media forza, adatto per impasti molli e duri, con tempi medio – lunghi di lievitazione (circa 12 ore) e tempi lunghi di maturazione in frigo (24 – 48 ore); buona idratazione (circa il 55%). Ideale per la preparazione di prodotti da forno lievitati, sia dolci (pasticceria lievitata, babà, pasta sfoglia) che salati (pane tipo pugliese, ciabatta e ferrarese; pizza, focacce).

Farina biologica di frumento* tenero tipo0. Può contenere tracce di soia. Può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.

Scadenza: 6 mesi dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.