Prosciutto Cotto di Suino Nero dei Nebrodi, Nebrós, 100 gr
Prosciutto Cotto di Suino Nero dei Nebrodi, Nebrós, 100 gr

Prosciutto Cotto di Suino Nero dei Nebrodi, Nebrós, 100 gr

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Dopo un’attenta selezione delle migliori cosce di Suino Nero dei Nebrodi si passa alla fase del disosso, una volta ultimata aggiungiamo il sale , le spezie e dopo averlo fatto riposare 72 ore inforniamo a vapore per circa 12 – 13 ore mantenendo una temperatura bassa cosí da conservare profumo, gusto e morbidezza delle carni.

Ingredienti: carne di suino, acqua, sale, destrosio, fruttosio, aromi naturali, E331 citrato di sodio, E301 ascorbato di sodio, E250 nitrito di sodio, tritosfati: E451, fibra vegetale.

Il prosciutto cotto viene confezionato dal produttore ogni giorno.