Pomodoro Ciliegino Secco, Campisi, flowpack 250 gr

Pomodoro Ciliegino Secco, Campisi, flowpack 250 gr

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Il pomodoro ciliegino secco Campisi viene asciugato al sole, così come richiede l’antica tradizione. Dopo essere stato accuratamente selezionato e tagliato, il pomodoro viene salate ed esposto ai raggi diretti del sole della nostra Sicilia. Il processo di essiccamento è graduale. Questa ricetta, che deriva dalla cultura culinaria del nostro territorio, ci permette di gustare il sapore meraviglioso di questi frutti della terra anche durante i mesi invernali.

Il pomodoro ciliegino essiccato è ideale tra due fette di pane magari con l’aggiunta di un pizzico di origano fresco. E’ ideale anche per preparare velocemente antipasti e stuzzichini come bruschette di pane, sulle focacce, piadine e tartine.

Prodotto artigianalmente a partire da pomodori freschi coltivati in Sicilia, infatti eventuali variazioni di colore, consistenza, toni aromatici, ecc. sono dovute alla stagionalità.