NOCELLARA DELL&

NOCELLARA DELL'ETNA, Olio extra vergine di oliva, 1 lt

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L’olio extra vergine della varietà Nocellara Etnea presenta le seguenti caratteristiche: alla vista ha un colore verde smeraldo con lievi riflessi giallo oro; all’olfatto si percepisce un fruttato verde leggero o medio, con profumi di carciofo, pomodoro, erba appena falciata e sentori di mandorla. Per i suoi profumi delicati e le lievi note di amaro e piccante, associate ad un basso grado di acidità tali da non prevaricare ma bensì esaltare il sapore dei cibi, è particolarmente indicato su tutti i piatti della cucina tipica mediterranea, ricca di profumi, aromi e colori del nostro territorio. L’Oleificio Russo svolge l’attività di molitura da oltre 50 anni. Inizialmente collocato nel cuore storico di Belpasso nel primo stabilimento di famiglia, dal 2013 ha trasferito la propria attivita presso il nuovo stabilimento realizzato con le più avanzate tecnologie e dotato di tutti i requisiti igienico sanitari e gestionali. Il nuovo impianto di estrazione dell’Oleificio Russo è, dotato delle più moderne tecnologie, consente di ottenere ottime rese ed un’eccellente qualtià dell’olio.