Melanzana nera siciliana, 1 kg

Melanzana nera siciliana, 1 kg

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La melanzana nera è uno degli ortaggi più consumati della dieta mediterranea. Ha grandi dimensioni, la forma allungata ed un peduncolo verde su una delle due estremità. La buccia è liscia e di colore nero brillante, ma talvolta presenta pure delle sfumature violacee. La polpa è carnosa e di colore bianco con un sapore amarognolo. Ha un basso contenuto calorico poiché è composta da fibre e da un elevato contenuto di acqua. Il minerale più presente è il potassio, in quantità minori ci sono fosforo e calcio. Tra le vitamine, le più presenti sono quelle del gruppo B, oltre alla vitamina A e C. Questa composizione le conferisce proprietà depurative, per l’organismo e anche rimineralizzanti e ricostituenti. Disponibilità perenne. Prodotto coltivato in: Sicilia

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