FRAPPATO BIO VEGAN, Fondo Filara DOC Sicilia, Tenute Nicosia

FRAPPATO BIO VEGAN, Fondo Filara DOC Sicilia, Tenute Nicosia

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Da un antico vitigno tipico della Sicilia sudorientale nasce questo vino che colpisce perla fragrante piacevolezza dei suoi profumi di frutta rossa fresca, more e mirtilli, mentreal palato si distingue per vivacità e morbidezza.

Uvaggio: Frappato ·

Vigneti: terreni a tessitura sabbiosa ubicati a 200-250 m s.l..m.; sistema di allevamento: guyot

Raccolta: manuale in cassette, in settembre

Macerazione: a freddo per 24 ore

Fermentazione: per circa 10-15 giorni a temperatura controllata (22-24°C)

Affinamento: in vasche d'acciaio inox e 1-2 mesi in bottiglia

Grado alcolico: 12,5% vol.

Alla vista: rosso rubino con vivaci riflessi violacei

Al naso: vivace con fragranti note di frutta rossa fresca e frutti di bosco, dalle more ai mirtilli

Al palato: fresco, fruttato e morbido

Abbinamenti: ottimo con piatti di pasta al pomodoro e verdure in agrodolce, o con la classica pizza napoletana; può rivelarsi anche una valida alternativa ai vini bianchi per accompagnare piatti di pesce particolarmente saporiti

Servire a: 13-15°C