Pasta di Mandorla Siciliana per Latte di Mandorla fatto in Casa, Tomarchio
Pasta di Mandorla Siciliana per Latte di Mandorla fatto in Casa, Tomarchio
Pasta di Mandorla Siciliana per Latte di Mandorla fatto in Casa, Tomarchio

Pasta di Mandorla Siciliana per Latte di Mandorla fatto in Casa, Tomarchio

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Un piccolo tesoro immancabile nelle case di intere generazioni di siciliani. Prodotto con Mandorle Siciliane.

Facile da preparare in casa. Come si utilizza?

Preparazione Latte di Mandorla

Il modo migliore è quello di frullare il panetto di pasta di mandorla da mezzo chilo Tomarchio in un litro e mezzo d'acqua. Un piccolo segreto è quello di aggiungere una stecca di cannella in infusione per ottenere un aroma più intenso e deciso, come da tradizione Siciliana. Il latte di mandorla si conserva in frigo per tre giorni ma ricordatevi di agitare bene prima di servirlo.

Preparazione Granita di Mandorla

Frullare 500 grammi di pasta di mandorla con 1 litro di acqua a temperatura ambiente. Lavorarlo con una macchina gelatiera. In alternativa versare il composto in un recipiente, mettere in freezer e girarlo con un cucchiaio di tanto in tanto facendo attenzione che non si solidifichi in blocco. Consumare entro due/tre giorni.