Tenera Bio, Farine sicilienne biologique type 0, 1 kg

Tenera Bio, Farine sicilienne biologique type 0, 1 kg

Prix régulier €8,56 Prix réduit €5,99
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Farine biologique de type 0, obtenue à partir du broyage et du tamisage consécutif du blé tendre, débarrassée des substances étrangères et des impuretés.
Produit de force moyenne, adapté aux pâtes molles et dures, avec des temps de levée moyens à longs (environ 12 heures) et de longs temps de maturation au réfrigérateur (24 à 48 heures); bonne hydratation (environ 55%). Idéal pour la préparation de produits de boulangerie au levain, aussi bien sucrés (pâte levée, babà, pâte feuilletée) que salés (pain comme Pugliese, ciabatta et ferrara ; pizza, focaccia).

Farine de blé biologique* type 0. Elle peut contenir des traces de soja. Il peut provoquer des réactions chez les sujets allergiques ou intolérants.

Durée de conservation : 6 mois à compter de la date de production. Conserver dans un endroit frais et sec, à l\'écart des sources de chaleur.