Maiorca, farine sicilienne biologique, 1 kg

Maiorca, farine sicilienne biologique, 1 kg

Prix régulier €12,00 Prix réduit €8,40
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Farine de blé tendre de Majorque biologique de type 1, adaptée aux pâtes à temps de levée courts (4 h). Idéal pour les produits de confiserie et les petites pâtisseries sèches (gâteaux, sablés, biscuits), les crêpes et pâtes à frire, les desserts frits (zeppole, frappé, etc.). Mélangé à des farines plus fortes, il peut être utilisé pour la panification ou pour des confiseries levées (brioches, muffins, panettone et colombe, etc.), donnant un arôme typique au produit final.
La farine est obtenue par mouture avec la pierre naturelle de La Ferté - sous Jouarre qui permet de conserver le germe et, grâce aux basses températures de transformation, ne surchauffe pas le produit, préservant ses caractéristiques nutritionnelles et sensorielles.

INGRÉDIENTS : Farine biologique de blé tendre Maiorca type 1. L\'allergène mis en évidence peut provoquer des réactions chez les sujets allergiques ou intolérants.