Tenera Bio, Bio-sizilianisches Mehl Typ 0, 1 kg

Tenera Bio, Bio-sizilianisches Mehl Typ 0, 1 kg

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Bio-Mehl Typ 0, gewonnen aus dem Mahlen und anschließendem Sieben von Weichweizen, befreit von Fremdstoffen und Verunreinigungen.
Mittelfestes Produkt, geeignet für weiche und harte Teige, mit mittlerer - langer Gehzeit (ca. 12 Stunden) und langer Reifezeit im Kühlschrank (24 - 48 Stunden); gute Flüssigkeitszufuhr (ca. 55%). Ideal für die Zubereitung von Sauerteig-Backwaren, sowohl süß (Sauerteig, Babà, Blätterteig) als auch herzhaft (Brot wie Pugliese, Ciabatta und Ferrara; Pizza, Focaccia).

Bio-Weizenmehl * Typ 0. Es kann Spuren von Soja enthalten. Es kann bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen hervorrufen.

Haltbarkeit: 6 Monate ab Herstellungsdatum. An einem kühlen und trockenen Ort fern von Wärmequellen lagern.