Der Thunfisch Bottarga ist ein handwerkliches Produkt; Die Thunfischeier werden nach natürlichen Methoden gesalzen, getrocknet und reifen gelassen.Handarbeit, Handarbeit.
Zutaten: Roter Thunfisch (70%), Olivenöl (29%), Meersalz.
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von vier Tagen verbrauchen.
